Casa Vieja
Restaurante Casa Vieja – Etxe Zaharra les invita a visitarnos en pleno casco medieval de la ciudad de Vitoria-Gasteiz, junto a la catedral de Santa María.
Instalaciones
Barra
Primera planta
Segunda planta
UN POCO DE HISTORIA
El edificio data del año 1886, su planta baja era utilizada como bodega para venta de vino y las plantas restantes eran viviendas particulares. Hace unos 25 años Miguel Ángel Compañón la adquirió y la rehabilitó manteniendo su estructura original. También hará unos 22 años que se construyó el horno de leña que actualmente se sigue usando para asar nuestra especialidad, los asados de cordero lechal y cochinillo.
En el año 1995 se inaugura el restaurante. Está dividido en tres plantas: en el sótano se encuentran las cocinas, en la 1ª planta un comedor con 9 mesas y la 2ª planta está dividida en 2 comedores; uno con capacidad para unas 40 personas y otro como para 25. Todos ellos disponen de chimeneas de fuego bajo para crear una ambiente acogedor y aire acondicionado para los días de calor.
Nuestras cocina
Podemos denominarla como cocina tradicional vasca, aunque también se ofrecen al cliente platos de temporada, algunos de ellos innovadores. Ofrecemos diversos entrantes que van desde ibéricos y diferentes ensaladas hasta primeros calientes como el pulpo a la brasa, croquetas de boletus edulis con reducción de Pedro Ximenez ,etc.
Los pescados los elaboramos tanto en salsa como al horno y las carnes las ofrecemos a la brasa de encina con su peculiar sabor y asados de cordero lechal y cochinillo al horno de leña que son nuestra especialidad.
Disponemos de una amplia variedad de postres, todos ellos caseros.
Cochinillo a la leña
Asados
Pulpo a la brasa
Horarios
Comidas y servicio de barra
- Martes a domingo de 12:00 a 16:00 horas.
- Servicio de barra abierto viernes y sábado todo el día.
Cenas
- Viernes y sábado de 19:30 a 24:00 horas.
- Las cenas de martes, miércoles y jueves solo para grupos por encargo y de mínimo 6 personas.
Descansos
- Domingo tarde y lunes cerrado por descanso semanal.
- Excepto lunes festivos y vísperas de festivos.
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